Gut und gesund kochen.

Das bedeutet, jede Speise ganz leicht ohne den Zwang, immer das Garen zu überwachen, zubereiten zu können, ohne Gefahr, dass sie am Boden festklebt oder, noch schlimmer, anbrennt, aber vor allem bedeutet es, seine Lieblingsspeisen so zuzubereiten, von den einfachsten bis zum leckersten, dass sie nahrhaft und leicht verdaulich ist.

Um Lebensmittel gut zu garen, braucht man eine möglichst moderate, gleichmäßige und konstante Temperatur, welche die normalen Töpfe und Pfannen in der Regel nicht garantieren können. Mit FOGACCI^® vapor control^® kann man jede Art von Speisen wie Eintöpfe, Gemüse, Angebratenes, Saucen und Ragouts zuzubereiten, ohne Gefahr sie anbrennen zu lassen und ohne sie ständig umrühren zu müssen, und erzielt immer ein perfektes, aromatisches Ergebnis. Sie können das Risotto, die Creme, die Marmelade oder die Konfitüre und den Säuglingsbrei, bei der richtigen Temperatur gegart, auf dem Herd vergessen, ohne dass sich Krümel bilden, im Gegenteil, das Ergebnis wird ausgezeichnet sein.

Leichter, leicht verdaulicher, gesünder.

Gesund kochen bedeutet die Speisen so zu kochen, dass sie ihre natürlichen Nährwerte weder verändert noch abgebaut werden.

Gemüse, zum Beispiel, in FOGACCI^® vapor control^® ohne Wasser und bei einer konstanten Temperatur (die niemals über 105 °C kommt) gekocht, behält seinen Salz- und Vitamingehalt und sein Gehalt an Ballaststoffen, die für einen optimalen Verdauungsprozess unbedingt notwendig sind, unverändert.

Außerdem oxidieren die Fette und Öle, die mit FOGACCI^® vapor control^® bei niedrigen Temperaturen gekocht werden, nicht und bauen sich nicht ab, weil sie nicht verbrennen können. Für gesundes Kochen ist also die Wahl der Garmethode entscheidend: FOGACCI^® vapor control^® das moderne und innovative Garsystem, das für jede Haus- und Restaurantküche unentbehrlich ist.

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